Frühling zum Schmecken und Genießen

Endingen-Königschaffhausen (ake). Zwei Tage lang stand der Kaiserstuhl ganz im Zeichen von Blüte, Aussicht und Genuss: Bei der 13. Blütenwanderung machten sich insgesamt über 600 Teilnehmern auf die rund acht Kilometer lange Runde durch blühende Obstgärten und aussichtsreiche Rebhänge. Die Route bot auch in diesem Jahr ein stimmiges Zusammenspiel aus Landschaft, Bewegung und Kulinarik. Vor allem der Samstag präsentierte sich mit strahlendem Sonnenschein von seiner allerschönsten Seite und sorgte schon am Vormittag für regen Andrang.
Der Auftakt im Kirschencafé setzte den Ton für das, was unterwegs folgte: Die Tomaten-Salami-Tarte mit Kräutern kam bei den Wandernden als herzhafter Einstieg bestens an. Ein Glas Secco sorgte für den nötigen Schwung. Vor Ort waren an der Startstation auch die Kirschenhoheiten aus Königschaffhausen. Nach einem erfolgreich absolvierten Anstieg erwartete die Wanderer oben an den Hängen bei der Gaußberghütte ein grandioses Weitblick-Panorama. Aus dem „Ochsen“ in Königschaffhausen wurde hier eine cremige Brokkolisuppe mit leichtem Parmesanschaum und knusprigen Haselnusssplittern kredenzt. Es folgte eine Etappe durch eine wunderschöne Landschaft bei schon sommerlichen Temperaturen, ein weiter Blick über die Landschaft des Kaiserstuhls. Es ging wieder abwärts, bis zur Weinberghalle in Kiechlinsbergen, wo bereits ein weiteres Highlight aus der Küche von „Dutters Stube“ wartete: eine Lachsschnitte unter Meerrettichkruste auf Ragout von Reis und grünem Spargel. Zurück in Königschaffhausen wurde in der Weinlaube „Cherry King“ weiter geschlemmt: Das Weinhotel „Adler“ servierte ein Brasato von der Kalbsschulter mit Wurzelgemüse-Lasagne und würziger Dijonjus. Den süßen Schlusspunkt setzte im Katharinenhof die Eismanufaktur Königschaffhausen mit Salted-Caramel-Stieleis auf Brownie, Fruchtspiegel und Crunchys.
WeinbegleitungPassend zu jedem Gang schenkten die Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, das Weingut Kublin und das Weinhaus Schumann ausgewählte Weine aus, die die Aromen der Speisen elegant aufgriffen. Für einen abschließenden gemütlichen Ausklang im Katharinenhof zeichnete der Musikverein Königschaffhausen verantwortlich – Kaffee, Getränke und hausgemachter Kuchen rundeten das Erlebnis ab.
Positive BilanzAus Sicht des Organisationsteams fiel die Bilanz ausgesprochen positiv aus: An beiden Tagen war eine entspannte Stimmung vorherrschend. Besonders der Samstag zeigte sich mit strahlendem Sonnenschein von seiner schönsten Seite und sorgte schon am Vormittag für spürbar gute Laune. Der Sonntag war zwar deutlich wechselhafter, blieb zum Wandern jedoch gut geeignet, Zelte sorgten für zusätzlichen Schutz. Es war auch in diesem Jahr wieder ein rundum gelungenes Wochenende für den Kaiserstühler Touristikverein Königschaffhausen.
Nach der Blütenwanderung ist vor der Blütenwanderung: Voraussichtlich ab 1. Dezember sollen die Tickets für das kommende Jahr online über www.koenigschaffhausen-am-kaiserstuhl.de und www.endingen.de buchbar sein. Wer sich die Mischung aus Blütenpracht, Bewegung und Genuss nicht entgehen lassen möchte, sollte frühzeitig zugreifen.